Pe 22 februarie are loc Lăsata Secului, ziua în care credincioşii îşi iau rămas‑bun de la alimentele de origine animală, înainte de începerea Postului Paştelui. Postul începe luni, 23 februarie, şi are durata tradiţională de 40 de zile, încheindu‑se pe 11 aprilie; Paştele Ortodox este pe 12 aprilie.
În perioada postului, doar două zile au dezlegare la peşte, vin şi untdelemn: 25 martie (Buna Vestire) şi 5 aprilie (Duminica Floriilor). În rest, sâmbăta şi duminica este dezlegare parţială doar la ulei şi vin, iar de luni până vineri majoritatea credincioşilor ţin post „uscat” sau fără ulei, conform rânduielii stricte.
Tradiţia recomandă împăcare şi cerere de iertare înainte de a începe postul; în multe case se prepară mese îmbelşugate, inclusiv plăcinte cu brânză, ca ultim festin. Nutriţioniştii recomandă tranziţia treptată la meniul de post, bazat pe proteine vegetale: mazăre, fasole, ciuperci şi nuci, pentru a menţine energia şi sănătatea pe parcursul celor 40 de zile.
Parohiile şi Biserica Ortodoxă Română recomandă participarea la slujbe şi spovedanie înainte de post; multe parohii organizează slujbe speciale şi sfaturi practice. Alimentaţia recomandată include aport crescut de fibre şi vitamine, iar tranziţia trebuie făcută în 7–14 zile, după cum sugerează nutriţioniştii, pentru sănătatea tuturor credincioşilor.
