În luna iunie, la Buzău a fost declanșată o alertă alimentară anunțată de Direcția Sanitar-Veterinară pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Buzău. Conform comunicatului oficial, inspectorii au retras de la comercializare peste 500 de kilograme de carne de pui dintr-un lot în care a fost identificată bacteria Salmonella și 175 de kilograme de hering infestat cu parazitul Anisakis.
Operațiunea a fost efectuată în cadrul verificărilor efectuate în rețelele de distribuție din județ, iar autoritățile au anunțat demararea unor controale suplimentare pentru a identifica posibile alte loturi cu risc. Specialiștii avertizează asupra riscurilor pentru sănătate: Salmonella poate provoca toxiinfecții alimentare cu simptome precum diaree, vărsături, febră și dureri abdominale, iar Anisakis poate determina reacții alergice și afecțiuni digestive dacă produsele nu sunt tratate corespunzător înainte de consum.
DSVSA Buzău subliniază importanța trasabilității, a respectării lanțului de frig și a etichetării clare a produselor pentru a preveni situații similare în piața locală. Autoritățile îndeamnă consumatorii să verifice etichetele produselor, să evite achiziția din loturile menționate sau să solicite informații suplimentare de la comercianți în cazul în care au suspiciuni cu privire la integritatea produselor.
În timp ce retragerile par să fi limitat riscul, autoritățile vor continua monitorizarea pieței pentru a asigura siguranța alimentelor consumate în comunitatea buzoiană.
