Surse
Un nou incident legat de siguranța alimentelor a fost raportat în județul Buzău, unde peste 50 de kilograme de carne tocată de pui – posibil contaminată cu Salmonella – au fost retrase de la comercializare de inspectorii sanitar-veterinari. Verificările efectuate în luna februarie au vizat un eșantion amplu de activități din lanțul alimentar, fiind analizate atât producția, cât și distribuția și comerțul.
În total, autoritățile au verificat peste 360 de operatori economici, obiectivul fiind să se asigure respectarea condițiilor de igienă, trasabilitatea produselor, etichetarea conformă și stabilirea profilului de risc al operatorilor din domeniu. Conform Direcției Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Buzău, în urma controalelor au fost identificate mai multe neconformități: deficiențe în întreținerea spațiilor, depozitarea necorespunzătoare, etichetare neconformă, lipsa verificării stării de sănătate a personalului, lipsa monitorizării temperaturii în spațiile frigorifice și alte deficiențe în manipularea și depozitarea produselor.
Ca urmare a acestor neconformități, autoritățile au dispus retragerea de la vânzare a peste 50 kg de carne tocată de pui și au fost aplicate nouă amenzi contravenționale. Autoritățile subliniază că astfel de acțiuni vor continua, iar monitorizarea riscurilor din lanțul alimentar rămâne o prioritate pentru a preveni apariția situațiilor similare în viitor.
Responsabilii DSVSA Buzău au reiterat importanța trasabilității, siguranței și conformității etichetării la toate etapele producției și comercializării, pentru a proteja consumatorii din județ.
